Siyah İri Gemlik Zeytini

Siyah iri Gemlik zeytini, Türkiye’nin zeytin üretiminde önemli bir yere sahip olan Gemlik bölgesine özgü bir zeytin çeşididir. Bu zeytin türü, hem lezzeti hem de fiziksel özellikleri nedeniyle oldukça değerli ve popülerdir. Gemlik zeytini, adından da anlaşılacağı gibi iri ve yuvarlak bir yapıya sahiptir. Boyutları genellikle büyük olup, etli ve dolgun bir görünüme sahiptir. Olgunlaştığında zeytinler koyu siyah bir renge bürünür. Bu renk, zeytinlerin tam olgunluk dönemine geldiğinin ve sofralık olarak uygun olduğunun işareti olabilir. Zeytinlerin kabukları genellikle ince ve pürüzsüzdür, bu da tüketim sırasında hoş bir doku sağlar.