Biberli Zeytin

Biberli zeytinler, zeytinlerin doğal tuzlu ve hafif acı tatlarına ek olarak biberlerin tatlı, baharatlı ve bazen acı lezzetlerini taşır. Tat profili, kullanılan biber türlerine ve baharat karışımına bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Biberli zeytinler, zeytinlerin taze ve meyvemsi aromasının yanı sıra, biber ve baharatların oluşturduğu zengin bir aroma sunar. Özellikle zeytinyağında marine edilen versiyonlar, zeytinlerin ve biberlerin aromalarını harmanlayarak hoş bir koku sağlar. Zeytinlerin kıvamı, işleme yöntemine bağlı olarak değişebilir. Genellikle yumuşak ve hafif etli bir dokuya sahiptir.